O governador Simão Jatene sancionou a Lei que institui o dia estadual da culinária paraense, que será comemorado anualmente no dia 25 de julho. A lei tem como objetivo demarcar a importância da culinária paraense, simbolizando como data comemorativa o nascimento de Anna Maria de Araújo Leal, uma das maiores quituteiras do Estado do Pará e do Brasil.
O dia estadual da culinária paraense passa a integrar o calendário oficial de eventos do Estado do Pará.
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